maandag 31 december 2007

Voor mijn vriendenkring in West-Vlaanderen.


’t Is were zoverre

de deure van 2008 stoat ip a gerre

een hèèl nieuw joar

voor te leven met malkoar

liefde in ’t ménage tussen de vint en de vrouwe

en is ter ol è keer miserie of boel

smiet olleszins met gèn meubels moar zet j’ip ne stoel

en laat het moar overwaaien da rottig gevoel

want oe da je ’t ook kèèrt of oe da je ’t ook droait,

’t is dedju stille woar dat ’t nooit een kèr woait.

Zie je momenteel nog nie van de straote

gèn paniek, t’ is ip da vlak noois nie te loate

want wa zeggen ol die tupperware demonstranten

oen ze geconfronteerd worden met under klanten

‘een dikke, een kromme, een schele of een dulle

ip ieder potje past er een ulle’.

Moar ‘k wille ook nog teen en ‘t ander wenschen :

‘k wensche julder wat da ’k zelve betrachte,

bij dage een bitje werk, en ruste by nachte.

Als g’ honger hebt, een bete brood;

als dorst u kwelt, geen watersnood;

geen schulden tenzij deze dat ge efnan kunt

betalen met gepaste munt.

En heel ’t joar , lik of dat goat en stoat,

geen pijn noch smerte

aan je tanden of an ’t herte.

 

Kortom, ‘k wensche joen ’t beste voar noaste jare

En ‘k goa daarbie laten voor vandjare.

woensdag 19 december 2007


woensdag 12 december 2007

Kruiden en specerijen.

Zijn smaakstoffen die reeds in het Oude Testament werden genoemd. Sommige kruiden zijn eetlustopwekkend en bevorderen de spijsvertering. Kruiden en specerijen danken hun eigen smaak- en reukeigenschappen aan de etherische oliën die erin aanwezig zijn. Deze oliën zijn zeer vluchtig. Daarom moeten we specerijen zeer zorgvuldig malen, zodanig dat geen verhitting optreedt. Smaak en geur van de kruiden en specerijen worden sterk beinvloed door de grond waarop de plant groeit , alsmede door het klimaat.
Veel kruiden en specerijen worden speciaal gekweekt. Ook dit is oorzaak van belangrijke smaak - en reukverschillen. Sommige specerijen (noot- en gemberwortel) worden "gehakt" verkocht.
Uit veel kruiden en specerijen worden de etherische oliën gedistileerd. Deze worden dan verwerkt in de parfum-industrie en in likeurstokerijen.

donderdag 15 november 2007

Een zeer triestig bericht.

Luc Fichot is overleden. Hij was een groot en goed mens. Het doet pijn om zo iets te vernemen. Hij was voor mij de "grootste" heirloom tomatenkenner.
Twee weken geleden hebben we nog gezellig zitten kletsen via telefoon en nog mailtjes gestuurd.
A ceux que j’aime … et ceux qui m’aiment …

Je vous ai donné mon amitié,
Vous pouvez seulement deviner
Les bonheurs que vous m’avez apportés.
Je vous remercie de l’amour que chacun m’a démontré.

Pour moi, le temps est venu de voyager seul.
Nous serons séparés pour quelque temps.
Pour un court moment, vous pouvez avoir de la peine,
Laissez les souvenirs apaiser votre douleur,
Ils vous apporteront réconfort et consolation.

Si vous avez besoin, appelez-moi et je viendrai.
Même si vous ne pouvez me voir, je serai là.
Je ne suis pas loin et la vie continue …

Et quand il sera temps pour vous de partir,
Je serai là pour vous accueillir …


Extraits d’une prière indienne

zaterdag 10 november 2007

Paprika's en pepertjes.



Aan het binnenhalen van de paprika's en de pepertjes komt maar geen eind.
Twee volle dagen ben ik al zoet met het schoonmaken en opleggen in bokalen van deze groenten.
Natuurlijk is er voor het project van "zaden voor leven" zeer veel zaden genomen.
Bericht gekregen van prof. Van Cotthem dat zijn reis perfect verlopen is en dat er reeds heel wat volkstuintjes met groot succes opgestart zijn.

zaterdag 27 oktober 2007

Suikerbonen voor de Belgen en voor de Nederlanders beschuit met muisjes.

Het geboortekaartje van de www.lacegarden.be zal eerstdaags in uw brievenbus zitten.
Angelo heeft zo hard gewerkt(wel dag en nacht) en het is gelukt: lacegarden staat op het internet.
Lacegarden heeft meer dan 1 jaar volledig stil gelegen. Dit werd zo goed als het kon opgevangen door de blogs van Madame Tomate en van In de zoeten Inval.Er is nog heel wat werk te doen,maar wij rekenen op uw bezoekjes zodat wij niet steeds alle aanpassingen moeten vermelden in de blogs.

zondag 21 oktober 2007

De nieuwe www.lacegarden.be staat gedeeltelijk on line.

Oef, het is zover. Beetje bij beetje komt er schot in de zaak. De lacegarden begint vorm te krijgen.
De oude site is verwijderd, de nieuwe staat erop. Maar: er is nog heel veel werk aan de winkel. Breng regelmatig een bezoekje.Het wordt een site met recepten, met tips, met heel veel tomaten- en oude groentenrecepten. Angelo heeft hier vandaag gans de dag aan gewerkt en gebruik gemaakt van de nieuwste coderingen.
Ik pleeg geen vaandelvlucht door mijn groentekweek vaarwel te zeggen,maar mijn allergrootste passie blijft nog steeds:koken.Op de site bij de links vindt u adressen in overvloed van gepassionneerde groentekwekers.
Zonder de know how van mijn compagnon van het "tomatenblad" was dit voor mij niet mogelijk geweest.
Rome werd niet op 1 dag gebouwd dus deze site ook niet.

De Jonkvrouw in de burcht.

Vroeg uit de veren deze morgen, een paar koffies achterover geslagen en goed warm aangekleed naar de rommelmarkt in Lokeren op zoek naar nog degelijk speelgoed. Mij goed voorgenomen om niets te kopen dat met wapens te zien heeft of met geweld. Dora, dat kan er door, dus een paar puzzeltjes en een boekje. Voor mijn neus wordt een grote boot en een benzinestation van Lego verkocht voor amper 25 € met een paar flinke afdingbeurten. Mijn moed zakt al zeer diep, ik had dat ook willen hebben.
Overal maar meisjessppelgoed, dus : ik zoek voor mijn kleinzoon en laat dit alles op de grond liggen.
Nu komt het:oma fleurt op. Een grote burcht, een soort versterkt kasteel, met torens met ridders te paard en te voet. Met een mooie jonkvrouw, met zelfs een catapult, met een heuse folterkamer. Oei, ik die pacifist ben. Ik ga een steekspel organiseren, ik ga met kokende pekbollen smijten in de katapult, ik ga als een kruisvaarder naar het Heilig Land en nog veel verder.
Oei, hier gaat in een toren een een verborgen kamer open: hier zal de eenzame echtgenote op haar ridder wachten tot hij jaren later gaat thuiskomen. Zij al of niet met een geforceerde kuisheidsgordel aan.
Give peace a chance. Ik kan het niet laten: voor 4 € gaat de burcht in mijn turkenbootschappentas.

vrijdag 19 oktober 2007

Prijscourant 1931-1932.

Voor Tuin-,Bloem- en Landbouwzaden voor WARMOEZIERS.
van de firma Pannevis in Delft.
Er staan heel veel soorten groenten in vermeld. Wat mij vooral aanspreekt is het tomatenaanbod.
Het zaad werd verkocht per ons en per lood.
De aangeboden soorten:
Radio
Glory: deze soort is zowel op de zand-als op de kleigronden zeer goed op zijn plaats. Ze valt op door haar mooie ronde vruchten. Op de tuinen waar de Ailsa Craig te klein blijft kunnen we deze soort zeer aanbevelen.
Succes: nieuw. zeer vruchtbaar,mooi gevormde vruchten.
Brilliant
Stirling Castle
Tuckwood Improved Kondine red: deze soort wordt op de Kanaaleilanden algemeen geteeld. Ze is daar op haar plaats waar alle andere soorten te klein blijven.
Dukker, extra
Tuckcraig: Tuckwood gekruist met Ailsa Craig: mooie ronde tomaat:scheurt weinig, geen holle vruchten, flink van stuk en weinig of geen bonken.
Tuckstir: Tuckwood gekruist met Stirling Castle: deze kruising van Tuckwood met Stirling Castle leent zich bijzonder goed voor oudere kasten.
Deensche Export: voor de volle grond zeer geschikt. bijzonder bestand tegen ruw weer.
Vahle Leader, uitsluitend voor buiten.
Westlandia: een goede soort voor warenhuiscultuur en buiten.
Schotse Ailsa Craig: nieuw Engels zaad.
Tuckwood Improved : nieuw engels zaad.

Zware beslissing.

Soms komt men voor zeer zware beslissingen te staan. Dat is nu bij mij(bij ons) ja ,een huwelijk bestaat nog steeds tussen twee personen, wel ik sta nu voor de beslissing: doorgaan met tuinieren of alles totaal vaarwel zeggen en aan de kust gaan overwinteren en misschien wel voorgoed gaan wonen.
Ja, dat is voor mij hetzelfde als een keuze om van streek, van land , van continent te veranderen.
Ik zet alles op een rij: mijn tuin, mijn kippen, mijn serres, mijn ochtendwandeling door het natte gras, mijn voelingen met mijn tuinkruiden, het plukken van mijn frambozen die met pareltjes dauw bedekt zijn, mijn brandnetels die ieder jaar dienen om mijn tomatenplanjtes een zacht bedje in hun plantgat te bezorgen. Mijn verse bieslookstengeltjes op mijn boterham met platte kaas. Mijn wasgoed dat hangt te zwieren in de wind, mijn praatje met de postbode, de klokken van de dorpskerk, mijn praatje over de haag met de buren?????
Met wie ga ik praten hier op het balkon tegenover de zee? Met wie ga ik van gedachten wisselen in een triestige kelder onder een flatgebouw, een garage waar je moet wringen om in te geraken gelet op de nekpijnen die gratis aangeboden worden aan 55 plussers. Mijn wasgoed dat nu in een droogkast moet omdat het verboden is om wasgoed te drogen op de balkons. dit is niet estetisch , ja, wat nu? Een produkt toevoegen om een kunstmatige geur te ontwikkelen om het wasgoed een geur van een boerenbuiten te geven. Hallo!!!
Natuurlijk er zijn de voordelen: alles is op wandelafstand bereikbaar, de stookkosten liggen veel lager, de lucht is hier zuiverder dan thuis, hier is geen onderhoud aan het gazon, geen onkruid wieden, geen serres die kunnen stuk gaan door een zware hagelbui, kortom : het zou hier oh, zoveel beter zijn. De hond : dat is een ander paar mouwen. Daar hebben we het nog niet over gehad. Die loopt anders binnen en buiten wanner ze er zelf zin in heeft. Rijdt op de poes, jaagt de kippen in hun hok, eet iedere dag haar vers gepiekt eitje, maar moet nu aan een ketting om te plassen, mag niet doen wat ze wilt, moet liggen en zitten op commondo's.
Gedaan met inmaken op een gasvuur buiten in een grote zinken ketel, gedaan met een dorpsfanfare die door de straat trekt, gedaan met een wielerkoers die georganiseerd wordt door een plaatselijk dorpscafé.
Ben ik dan zo démodée geworden? ik ben dus een stuk antiek geworden.

maandag 15 oktober 2007

De tuindagen in het park van Beervelde.

Gedurende het ganse voedingssalon in Brussel over eten, recepten, inmaken, confiture maken enz. schrijven is natuurlijk niet van het eenvoudigste. Maar moeilijk gaat ook.
Er waren natuurlijk de voorbije dagen ook 'de dagen van het park in Beervelde". Eingenlijk al inspiratie genoeg om uren en uren dapper door te schrijven.
Eerst en vooral viel het weer best mee, dus het was aangenaam herfst-wandelweer.
Natuurlijk is zo een tuin evenement geen gratis proeverij. Doch wat er aangeboden werd was van grote klasse.
Voor het eerst ijscrème gegeten gemaakt met paardenmelk. Totaal niet vettig . Waarschijnlijk ideaal voor mensen of kinderen die een bepaald dieet volgen.
De koffiepauze was een koffie met likeur van Filliers met een laagje room. Wij hebben er een advokaat bij genomen.
Maar toen kwam de kers op de taart.De stand van Peter Bauwens en van Belle Epoque. Het Russische gedeelte was een waar sprookje, daartegenover stond het klaar en duidelijk aan informatie uitgelegde principe van de groentenkweek bij de Amish communauteit in Amerika.
Bij deze heb ik weer eens een goed voornemen gemaakt om veel minder tomaten te zetten in de toekomst en over te schakkelen op oude vergeten groenten in combinatie met tomaten.
Weeral goed beladen met zaden en met boeken huiswaarts gekeerd.

De fruitstanden hebben mij in die zin sterk aangegrepen omdat ik van bepaalde planten de prijzen in Bokrijk gezien had. Hier in Beervelde vond ik bij sommig vekopers planten van dezelfde soort goedkoper dan in Bokrijk.
Heel veel foto's gemaakt. Zodra het inmaken van de paprika's gedaan is ga ik ze op de blog plaatsen.

zaterdag 29 september 2007

Grote verbouwingswerken zijn gestart aan mijn website Lacegarden. Met deze morgen een zeer grote surprise.

Het is er eindelijk van gekomen om met de verbouwingswerken van de website www.lacegarden.be aan te vangen.
Files zullen er niet zijn op de internetsnelwegen, maar toch kunnen er kleine vertragingen opdagen. De weersomstandigheden kunnen geen invloed op deze werken hebben. Signalisatie wordt in voldoende mate aangebracht. Dus ik zou zeggen volg alles op teletekst, maar dit is een whisfull thinking dus : het zal te volgen zijn op de electronische borden van de blogs. Het is ten sterkste aangeraden om regelmatig de 2 blogs te raadplegen.
Mijn verontschuldigingen aan alle mensen die sedert 2005 via mijn site www.lacegarden.be daar een contactformulier ingevuld hebben en dat naar mijn mailadres gezonden hebben.
Ik kom deze morgen aan de kust, kijk op mijn stokoud pc'tje mijn outlook na, tot mijn grote verbazing komen er daar meer dan 1500 mails binnen die allemaal verzonden zijn via de website. Ik heb echt geen verklaring voor dit heuvel. Misschien komt het omdat ik zeer lange tijd deze pc niet meer opgestart heb en hier altijd mijn draagbare mac gebruikt heb. Velen onder jullie vroegen in 2005 om tomatenzaden. Ik kan echt al deze mails nu niet één voor één gaan beantwoorden. Met de nieuwe lacegarden hoop ik zulke problemen nooit meer tegen te komen.
Waarschijnlijk gaat die vanaf zaterdag op het web staan.

donderdag 27 september 2007

Wij hebben DRINGEND zaden nodig.


Lieve mensen, wij hebben voor dit project dringend zaden nodig. Met uw zaden kunnen in de Sahel mensenlevens gered worden. Er leven daar kinderen die totaal geen voedsel hebben Wij leven hier in een land waar alles in overvloed is. Laat ons toch , wij als tomaten-en oude vergeten groentenverzamelaars , ons hart laten spreken. zaden spoelen, zaden drogen en ze opsturen naar het adres dat de prof. opgeeft. Wie ze niet wil versturen mag ze bij mij afgeven. De prof. komt ze hier persoonlijk ophalen.
Ik heb vandaag niets anders gedaan dan zaden uit pepertjes en paprika's verwijderd.
Morgen ga ik gans de dag tomatenzaden inpakken.
Lees aub de site over dit project.

maandag 24 september 2007

Groot feest in het domein van Bokrijk: de dag van het eetbare landschap.




Ik had gehoopt om vandaag iets over dit gebeuren in de krant te vinden, maar ik kon niets vinden op het internet. Dan maar zelf een korte weergave hierover maken.Wanneer u op de titel klikt ziet u de foto's.
Angelo had een plaats in de grote tent van het domein vn bokrijk. De besteplaats. Juist voor de bar waar men gratis verschillende likeurjenevers kon proeven. Juist naast die tent stond een afdeling van de slagersbond . Aansluitend de grote soepketel met 1000 l verse kervelsoep. Hij stond dus op de beste plaats.
Zijn stand was zeer grote klasse. Een info stand met nog meer dan 100 verschillende tomatensoorten. Dit is natuurlijk voor deze periode van het jaar nog een serieuse prestatie. Iedereen vond de tomaten buitengewoon mooi van vorm, van kleur en zeker van geur.
De volledige fotoreportage van de tomaten, oude vergeten groenten zal in een picasa album hier op deze blog komen.

vrijdag 21 september 2007

vrijdag 14 september 2007

Eindelijk een uitstap die mij meer dan bevallen is!




Ja, het ritsen zit erin sinds onze "tomatenuitstappen".
Gisteren naar Luik geweest. Dat was jaren geleden. Eerst bij vrienden geweest daarna zouden we op verkenning gaan. Met heel veel goede vornemens, een paar zeer goedzittende stapschoenen, fototoestel , alles bij de hand. Maar we zijn maar één straatje ver geraakt.
Die pèkèt daar had ik al heel veel horen over spreken, maar nooit gedronken. Ik ben geen jenever drinker, dus het werd voorzichtig nippen. Ja, het doet raar de allereerste keer. Maar een ganse namiddag en anders niets dan pèkèt , men wordt het vlug gewend.

maandag 10 september 2007

Sfeerbeelden gedurende het ganse feest, zowel tijdens de voorbereidingen als gedurende het feest

wat kan ik hier nog van commentaar bijgeven, niet veel , de foto's spreken boekdelen. Weer vergeten te vermelden dat er op de titel moet geklikt worden.

Foto's van het tomatenfestival in Haveskerque.

Op de site van onze vriend CHRISTIAN LEMAIRE (Vent marin)=passion tomate staan er al foto's van het feest. Klik op de titel. Bezoek ook eens zijn site: prachtig!
Ik ben nu volop bezig met mijn foto's naar picasa over te brengen zodat ze hier ook op deze blog komen.
Het feest was enkel in superlatieven te beschrijven. Dank aan de vele Vlaamse vrienden die ons een bezoek gebracht hebben.
Meer en meer ondervinden wij een steeds stevigere vriendschap ontstaan. Wij zijn een echte familie aan het worden, waar geen plaats is voor jalousie, voor winstbejag, voor een concurrentiestrijd . Ik ga nu weer een nieu item openen omdat de foto' zo uitgebreid zijn en zoveel tijd in beslag nemen. Maar het is echt de moeite waard om alles rustig te bekijken met een tasje koffie of met een goed pintje, een glas wijn kan natuurlijk ook.

zaterdag 8 september 2007

We gaan weeral op stap op zondag 9 september: HAVESKERQUE

Klik aub op de titel dan ziet u het artikel van het feest vorig jaar op dezelfde locatie.

We zijn weeral eens weg zondag. Onze voorbereidingen duren nu al meer dan veertien dagen. Er wordt heel veel volk verwacht. D mensen uit Bretagne en uit het Zuiden die zijn al toegekomen. Jammer dat we er deze avond al niet naartoe kunnen: ze houden feest. Maar ja, als men huisdieren heeft moet men dikwijls inbinden en bepaalde dingen laten voorbijgaan. Ach, we zullen wel zien morgen, we zullen ons babbeltjes wel kunnen doen. Het zal maandag wel weer voor heel veel nieuws zorgen hier op deze pagina.

donderdag 6 september 2007

Ons jaarlijks feest in Noord-Frankrijk.

Het begint ferm te kriebbelen. Al verschillende keren iets klaargezet dat zeker niet mag vergeten worden. Zeker al 6 kleefbriefjes gemaakt met dit en dat erop, er kleeft er al ééntje op de frigo, op het telefoontoestel, op het dashboard van de auto, het zal nog wel komen dat er eentje op mijn voorhoofd zal kleven. Ik zou wel hulp kunnen gebruiken om al mijn mails te beantwoorden. Het is juist of ons Pistache heeft het al in de gaten gekregen dat we zondag niet thuis gaan zijn.
Ik ben benieuwd of er veel tomaten gaan zijn, nu toch iedereen last ondervonden heeft van de plaag.Angelo en ik zullen toch een kleine 200 soorten nog bijeen krijgen.
Ons twee boerkens zijn ook al met heel veel medicinale kruiden bezig en zullen een uitgebreid assortiment hebben.
Gaan we kunnen concurreren tegen een zo grote groep als tomodori? we doen in ieder geval ons uiterste best.

Wel zeer koude nachten.

De gevolgen van de koude nachten beginnen hun sporen na te laten. Geen verdere vruchtontwikkelingen in de serres: er zit een stop in het verder groeien. Vorig jaar was dit gans anders door de prachtige warme nazomer. Ik zal vlug aan een algehele opruiming moeten gaan beginnen.
Vanavond nog een mooi compliment gekregen. Een dame uit Luik belde om te zeggen dat ze nog nooit zulke lekkere tomaten had geproefd als die van Angelo en mij die we in Voeren bij hadden. Dat zijn zo van die telefoontjes waar men echt eens deugd aan heeft.

zondag 2 september 2007





vrijdag 31 augustus 2007

La grande braderie de Lille.

Ja, het is weer zo ver: het eerste weekend van september. We zijn nog aan het overleggen of we deze avond nog gaan vertrekken en in de auto slapen (natuurlijk is dit om nog een parkeerplaats voor de auto te vinden. We opteren ook voor de trein tot Lille-Flandres. Het wordt vast nog wel eventjes overleggen.
Alle attributen liggen klaar:rugzak(die wordt op de borst gedragen), wollen sokken, goede bergbeklimmersbottinen, die geven steun bij het vele stappen.
Regenkledij gaat overbodig zijn, de 2 gsm's in het geval we mekaar kwijt geraken. Toilettepapier, dat zal weer in geen enkel toilette beschikbaar zijn, veiligheidsspelden om de geldbeugel aan de binnenkant van de t-shirt vast te maken,pleisters om op de bleinen te kleven, en voor de rest heel veel goede moed in de hoop van heel veel oude keukenschriftjes te vinden. Waar ik natuurlijk ook dringend naar op zoek ben zijn oude groentencatalogi.
We kunnen natuurlijk ook nog zondagmorgen zeer vroeg gaan, dan is het wel een stuk rustiger. Maar ik weet dat ik dan morgen gans de dag ga rondlopen met het gevoel dat alles gaat verkocht zijn en dat ik geen enkel "batje" meer ga kunnen doen. Eigenlijk zijn het zware beslissingen : zoveel tomaten die wachten om zaden van te nemen. Maar het leven bestaat niet alleen uit tomaten. Dit zal ik morgen wel niet zeggen wanneer ik per toeval een oud tomatenopkweek boek zou vinden.

Grote opkuis in de tuin.





Heel veel planten die het steeds goed gedaan hebben en onbeschut buiten stonden zijn nu wel zwaar aangetast door de aardappelplaag. Misschien is het ook een klein beetje onze eigen schuld. Te weinig tijd gehad om ze tweemaal per dag grondig na te zien. Eerst was het bezoek uit Tokio, dan overal rondrijden en in het engels zoveel mogelijk de juiste termen trachten te vinden om grote verzamelingen tomaten bij vrienden te tonen. Een bezoek aan onze vrienden bij Réagir, dan het Vrijbroekpark. Ja men kan niet alles doen. Eigenlijk zou men dagen moeten hebben die 36 uren duren. Nooit hadden wij twee jaar terug gedacht dat met pensioen zijn zo arbeitsintensief is. Hadden wij niet gezegd van het veel kalmmer aan te doen en regelmatig naar Nieuwpoort te gaan. We zijn 1 keer geweest en zelfs nog niet blijven slapen.
Dus is het nu volop opruimen in de tuin. De potten zijn bij mekaar gebracht, de slechte planten weg, zoveel mogelijk vruchten afgedaan. Nu nog iedere dag bladplukken omdat we heel veel valse meeldauw in de serres hebben.

dinsdag 28 augustus 2007

Oogstfeesten in het Vrijbroekpark in Mechelen .



Wanneer men op de titel klikt kan men het ganse album met de fotos bekijken.
Het is achter de rug. Eigenlijk spijtig want het was geslaagd, nog beter dan vorig jaar. Het weer was prachtig, de bezoekers zeer enthousiast, een pluim voor de organisatie: ik vond het jammer dat het zo vlug gedaan was. Wel bezoekers gehad tot 19 uur. Ik was wel doodmoe, maar wel ontspannen. Een paar oude bekenden gezien en een gezellige babbel gehad. Meer en meer beginnen jonge koppels echt naar de oude goede smaken van tomaten te vragen, zo spontaan. Dus is onze missie dan toch aan het lukken? Ik denk het wel. De ster aan onze stand was een klein meisje, met blonde krulletjes. zij heeft zo intens genoten van de tomaten, het sap liep in kleine korte golfjes langs haar mondhoeken. Ik heb echt spijt dat ik van haar geen foto genomen heb. De ouders, een sympathiek jong koppel waren wel heel goed op de hoogte van de verschillende soorten tomaten. Zoiets doet deugd.

donderdag 23 augustus 2007

De commentaar van de festiviteiten in Voeren.

Alles is zeer positief verlopen. Opmerkingen waren er niet. De persartikels zijn zeer lovend. Nu nog afwachten hoe de video reportage gaat zijn. Ik weet dat er volgend jaar een nieuwe editie komt, naar het schijnt nog groter. Maar dat gaat allemaal deze winter een grondige voorbereiding krijgen. Er is ook weer belangstelling uit het buitenland.

woensdag 22 augustus 2007

De reis naar Réagir.



GELIEVE OP DE TITEL TE KLIKKEN OM REEDS EEN DEEL VAN DE FOTO ALBUM TE BEKIJKEN.
De reis is bijzonder goed verlopen. Toch enig zoekwerk moeten doen omdat men een grote omleiding moest volgen. Maar zo een GPS vind ik niet evident. Dan maar de kaart. Uiteindelijk hebben we een camionette van de Gendarmerie Nationale tegen gehouden en gevraagd om ons de weg te tonen. We zijn dus letterlijk onder escorte in de serres toegekomen.
De tomtenplanten staan er zeer verzorgd, zonder enige vorm van ziekte, en dragend in overvloed.Dus konden we heel veel fotos maken, vruchten afhalen, en dan natuurlijk onze babbel doen met de jongeren die er in opleiding zijn. Dit was een openbaring voor de Japanner.

De fotoreportage van het eerste tomaten-en vergetengroentenfeest in voeren.

Hier hoeft eigenlijk niet veel uitleg bij gevoegd te worden. Het is tijdens het festival. De allereerste fotos zijn met de journalisten van de krant Le Soir.
Gelieve op de titel te klikken om zo een paar fotos te kunnen bekijken.

dinsdag 21 augustus 2007

Het eerste verslag van Voeren.





Er is zoveel te schrijven dat ik niet weet met wat ik eerst ga beginnen.
Ik weet het: met de organisatie te bedanken, te feliciteren: het was een geslaagd feest. Ik heb geen enkele opmerking, niets dan lof.
Wat onze Japanse gast overkomen is , dat is wel minder aangenaam. Hij werd op de trein bestolen in BXL ZUID. Al zijn foto en videocamera's zijn gestolen in de trein.
Die man is speciaal naar België gekomen om met tomatenverzamelaars kennis te maken en dan komt die zo iets tegen.
Er is een massa bezoekers geweest, ook veel nederlanders.
De pralines zijn in de smaak gevallen. Mijn franse "poulain" Franck en zijn kersverse echtgenote zijn in de wolken over de Belgische mentaliteit.
Angelo heeft meer dan zijn best gedaan om aan iedereen uitleg te geven. De pers had ook belangstelling: dus het was een reuze feest.
Op naar 2008.

zaterdag 18 augustus 2007

De avond voor de grote gebeurtenis.

We zijn bijna klaar. De naamkaartjes nog aan het afprinten, door de platifieermachine halen en zeker niets vergeten en dan alles in de camionette nog brengen. De pralines zijn afgewogen, strikje rond het zakje en die zijn al weg. Ze zijn zeer zeer lekker. 10 verschillende: allemaal met een vulling op basis van tomaten. Maar wel 10 verschillende, dus het zal echt een bijzonder lekkere verrassing worden. Ik ben echt benieuwd wat de buitenlanders hiervan gaan zeggen. Ik zou al willen doorrijden, maar dat zou wel te gek zijn. Eerst nog een paar uurtjes trachten te slapen, hoewel , toch wel serieus zenuwachtig. Maar ja , naar het schijnt zijn artiesten ook zenuwachtig voor ze gaan optreden. Ik moet Angelo echt bewonderen voor zijn doorzettingsvermogen. Die doet maar steeds verder zonder op te kijken.
Als bezoeker van een tentoonstelling heeft men echt het besef niet hoeveel werk dat men aan dergelijke tentoonstellingen besteed.Gelukkig is er af en toe een goed biertje hier van Vicaris, een streekbier dat hier bij ons een straat verder gebrouwen wordt.
Ik ga vanaf woensdag, na het bezoek van onze buitenlandse gast, een paar tomatenbereidingen maken met Vicaris en met Vicardin. De Vicaris praline bestaat ook al. Nu de 10 verschillende tomatenpralines en nu op naar een tomatengeitenkaas. Er zijn hier inde buurt twee zeer goede geitenboerderijen met bijhorende winkeltjes. Daar ga ik toch eens een bezoekje brengen.

dinsdag 14 augustus 2007

De spanning stijgt.

En dat is niet voor die tentoonstelling in Sint-Maartensvoeren hoor, zeker niet. Maar ja er komt daar toch groot bezoek en ik moet mij daar over ontfermen. dus!stay cool and het zal wel lukken. Door weer een ganse zomer op mijn Ikea klompen te lopen kan ik weer niet in mijn zondagse schoenen. Het begint al goed. Met mijn fototoestelletje Canon Digital IXUSi zo groot als een half pakje sigaretten zal ik ook niet al te veel moeten stoeffen. Wie weet met wat een groot geval met lenzen komt die naar die tentoonstelling. ik heb het wel nog een beetje moeilijk om gans de geschiedenis zo vlug nog onder de knie te krijgen. ik hoop dat ik mij niet van belangrijke namen vergis. Als die maar niet vraagt om thee te gaan drinken, dat is nu echt het enige wat ik niet lust. Zelfs nog geen rozzenbottel met 2 kg appesienen in en een scheut rum.
Ach we zien wel wat het gaat worden. Ik zal het vanaf dinsdag wel vertellen. Maar ja eerst gaan we nog naar Frankrijk.
En dat is een lange reis. Wat ga ik allemaal vertellen? Dat ik dikwijls bootschappen doe bij aldi en bij Lidl, daar gaat die niets van afweten want ik heb juist gezien dat die 2 nog geen filialen hebben in Azië. Over het overdreven vangen van tonijn, neen, dat is een belediging. Ah, ik weet het al : over bonsaiboompjes , maar daar ken ik totaal niets van.
Misschien over hun spoorwegen. Ooit eens een reportage gezien dat die zo modern zijn, en ik dacht de snelste van gans de werled. Zal die blij zijn als die hier met ons treintjes mag rijden. Die gaat de koeien in de weide kunnen tellen ipv . van ze zien voorbij te vliegen. Ik weet zlefs niet of ze daar met een gewone couvert eten. Ja, ik ga in ieder geval niet met stokjes eten, dan zit ik uren aan tafel, zie scheel van de honger, want ik kan die stokjes niet op de gepaste manier tussen mijn vingers knellen.
Vandaag het eerste tomatenfestival in Sint-Maartens Voeren aan het voorbereiden geweest. Je moet zoiets meemaken om te beseffen hoeveel werk zoiets vraagt.
Al mijn tomaten van de eerste tot de laatste zitten volledig onder het basaltpoeder. Ja, ik ga nu niet iedere vrucht beginnen onderdompelen in water, dan overleven zij de reis van 120 km niet. Nu enkel nog hopen dat het zondag mooi weer gaat zijn. Ja, we kunnen ook niet gissen over het verloop van deze gebeurtenis, want een eerste maal is alijd een grote gok.

zaterdag 11 augustus 2007

Zaden oogsten.

Als er nu iets is waar ik een hekel aan heb dan is het wel aan zaden oogsten van tomaten. Deze morgen begonnen om 7 uur, met als achtergrond muziek het kraaien van mijn hanen. De ene al wat hogere tonen aanslaand dan de andere, er zit echter ook een zware bass tussen, de sukkelaar.
Om mezelf moed in te pompen dan maar begonnen op de tonen van een cd van Arno. Een gekochte versie geen piraaterij.
Lieters koffie om de moed erin te houden, maar het baat maar niet. Ja, koffie is ook zo super sterk, dus maar naar het lichtere genre en beter naar het melancholique overstappen qua muziek: Serge Regiani: mijn wilde jaren 60.
Wat klinkt dit toch poëtisch, krijg ik er als het ware kippenvel van. Eventjes de krop in de keel doorspoelen met een frisse Palm. Hoe zijn die jaren toch voorbij gevlogen: waar zijn mijn princiepes die ik toen zo erg kon verdedigen nu allemaal gebleven? Ik was tegen het kapitaal, ik was tegen de oorlog in vietnam, ik was tegen zo heel veel. Ik heb nog straten helpen opbreken, heb last gehad met de CRS maar ik ben toch al 35 jaar aan de zijde van een parketmagistraat. Ben ik mijn ideën niet trouw gebleven? Ben ik daarom een afvallige? De liefde voor alles wat franse chansons aangaat is gebleven, ook de liefde voor het eten en het drinken, de liefde voor de tuin is erbij gekomen en mag erbij blijven. De liefde voor één man : nog altijd.

donderdag 9 augustus 2007

Iedere dag wordt het picasa fotoalbum langer en langer.

Gewoon op de titel klikken en eventjes geduld hebben .



vrijdag 3 augustus 2007

Augustus is wel merkelijk beter dan juli

Vandaag zeer veel foto's kunnen maken in de serres en in volle grond. Alle soorten zijn nog niet rijp. Als het mooie weer blijft dan gaat het wel lukken. Het zware werk moet nu nog komen. Het nemen van de zaden. Dat is echt met zoveel soorten opletten geblazen.
Graag eventjes op de titel klikken en de fotoalbum in picasa is zichtbaar.
Het zal wel winterwerk worden om nu nog de namen van de soorten aan te vullen.

woensdag 25 juli 2007

Tomatenrassen.
















Het zou echt niet meer overzichtelijk geweest zijn om op de manier door te gaan die ik in de voorgaande postings deed. De vele tomatenfoto's staan nu op een album bij Picasa. Zeer eenvoudig: om de foto's te bekijken gelieve op de titel te klikken : tomatenrassen. U wordt rechtstreeks verbonden met het picasa album.
De twee stoere heren in de serre zijn Jerko en Sybren. De twee van "boerboeren", ze doen het fantastisch met hun kweken van alle zaden en plantjes die ze van mij gekregen hebben. Eindelijk hebben ze een gaatje gevonden in hun drukke agenda om eens twee dagen naar Zogge te komen. Pistache is zo danig in haar nopjes dat ze als een dartelend jong veulen door de tuin springt.

Met de Kodak in de hand komt men door het ganse Vlaamse land.






Sedert deze morgen foto's aan het maken. Ja zeg, dan weer wachten op de zon die achter een mega wolk zit, dan weer Pistache die in de weg loopt, zo heeft een mens altijd zijn bezigheid.
Keineig lekker gekookt deze middag. Ja het was van Bella Italia in de Lidl, dus deegwaren bij iedere schotel hier op Zogge. Straks avanti tiramisu.
Nu eventjes de aandacht bijhouden en de fotookes placeren.

dinsdag 24 juli 2007

De lijst met tomatensoorten 2007 wordt weer wat langer.














Deze namiddag verschillende tomaten kunnen plukken die klaar zijn voor de foto's en daarna voor de eerste zadenoogst.
De eerste proeverij is ook gehouden. Er is een zeer groot verschil tussen dezelfde soorten tomaten die in emmers in de serre opgekweekt zijn en degene die in de serres staan op visafval en op brandnetels. Het volume is zoals eerder al gezegd, veel veel groter. De smaken zijn gans anders. Veel geprononceerder, veel zoeter . Totaal geen vissmaak te bespeuren. De tomaten werden afgedaan als ze echt voldragen en rijp zijn, zowel die uit de emmers als die met de visafval. Dus de suikerbeurten zijn op het laatste moment gevormd. Maar de smaak is totaal anders. Ik ga zeker opteren om volgend jaar weer op visafval te planten.