vrijdag 15 februari 2008

Oude perensoorten.

Legipont of Fondante de Charneu.

Geelgroene langwerpige peer.
Smaak:saprijk,zoet,iets flauw,goede handpeer.
Grootte:behoort tot de matig grote vruchten.
Rijp:september-oktober.
Duurzaamheid:kan in rijpe toestand goed bewaard blijven.
Wordt veel in koelhuizen opgeslagen en komt daardoor ook na de normale rijptijd op de markt.

Oude perensoorten.

Doyenné du Comice.

Geelgroene iets roestige peer,soms aan zonzijde weinig gekleurd.
Smaak:zeer saprijk,buitengewoon fijn aroma,is één der allerbeste handperen.
Grootte:behoort tot de middelgrote vruchten.
Rijp:oktober-november.
Duurzaamheid:kan in rijpe toestand vrij goed korte tijd bewaard blijven.

Oude perensoorten.

Beurré Hardy.

Geheel roestbruin gekleurde peer.
Smaak:zeer saprijk,aromatisch,zeer goede handpeer.
Grootte: behoort tot de middelgrote vruchten.
Rijp:september-oktober.
Duurzaamheid:kan in rijpe toestand korte tijd bewaard blijven.